¿Te imaginaste alguna vez comer queso a base de leche materna?. Es verdad que parece una idea un poco loca, pero al chef Daniel Angerer se le ocurrió y sin titubeos creó la ingeniosa receta.
La idea nació luego del nacimiento de su pequeña Arabella, su esposa tenía tanta leche que el espacio en el refrigerador ya no le daba para colocar más en su interior. Fue entonces que sus experimentos se iniciaron y con 2 galones de leche logró preparar 2 cuartos de queso.
Su inusual preparación no tiene el permiso sanitario para ser ofrecida comercialmente, sin embargo quienes lo han probado dicen que es más dulce y gelatinoso comparado al queso común.
¿Te imaginaste alguna vez comer queso a base de leche materna?. Es verdad que parece una idea un poco loca, pero al chef Daniel Angerer se le ocurrió y sin titubeos creó la ingeniosa receta.
La idea nació luego del nacimiento de su pequeña Arabella, su esposa tenía tanta leche que el espacio en el refrigerador ya no le daba para colocar más en su interior. Fue entonces que sus experimentos se iniciaron y con 2 galones de leche logró preparar 2 cuartos de queso.
Su inusual preparación no tiene el permiso sanitario para ser ofrecida comercialmente, sin embargo quienes lo han probado dicen que es más dulce y gelatinoso comparado al queso común.
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