El pixbae es también llamado pixbae, pifa, piba, pisba o chontaduro.
Ingredientes:
Procedimiento:
En una olla pon a hervir los pixbaes en el caldo por 10 minutos.
Mientras hierve, en una sartén caliente la mantequilla, luego agrega la cebolla y los ajos hasta que estén doraditos. Ojo: no los quemes, porque le dará al puré un color oscuro. Después, añade los pixbaes y cocinalos por 5 minutos más.
Una vez lusto la mezcla, sazónalo con sal y pimienta, y con un majador de papas aplasta el preparado hasta conseguir un puré.
Finalmente, añade el cilantro y listo para la mesa.
El pixbae es también llamado pixbae, pifa, piba, pisba o chontaduro.
Ingredientes:
Procedimiento:
En una olla pon a hervir los pixbaes en el caldo por 10 minutos.
Mientras hierve, en una sartén caliente la mantequilla, luego agrega la cebolla y los ajos hasta que estén doraditos. Ojo: no los quemes, porque le dará al puré un color oscuro. Después, añade los pixbaes y cocinalos por 5 minutos más.
Una vez lusto la mezcla, sazónalo con sal y pimienta, y con un majador de papas aplasta el preparado hasta conseguir un puré.
Finalmente, añade el cilantro y listo para la mesa.
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