El "aguacate relleno" es un aperitivo que los latinos suelen presentar en sus fiestas y almuerzos familiares. Su fácil preparación y su delicioso sabor  hace sea uno de los antojitos preferidos de las embarazadas latinas.

Ingredientes:

• 4 aguacates (palta) medianos .
• 1 limón. cilantro (o culantro).
• 1 una lata de atún con escabeche, o hilachas pollo si  es mas de tu agrada.
• 4 cucharaditas de mayonesa.

Elaboración:

Parte los 4 aguacates ( también llamado palta) , quítales la pulpa con una cuchara.

Haz una mezcla de el átún con escabeche ( o pollo si es tu caso), el jugo de limón y un poco de cilandro (también llamado culantro), pimienta y sal al gusto. Mueve bien la mezcla, pero sin aplastar el atún.

Luego, colócalo dentro de la palta y finalmente agrega la mayonesa encima.