La vitamina B12 es esencial para lograr un embarazo saludable. De hecho, una mujer embarazada con niveles bajos de esta vitamina corre el riesgo de que su hijo tenga malformaciones congénitas. Por este motivo, siempre insistimos tanto en cuidar la alimentación en el embarazo. Vamos a ver juntas algunos alimentos ricos en vitamina B12 para embarazadas.
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Lista de alimentos para embarazadas que contienen vitamina B12
El estado nutricional de la madre puede influir decisivamente en la salud del bebé. Los niños que nacen de madres con deficiente nutrición o con excesos en la dieta están más expuestos a padecer problemas de salud. A ello se une ahora el hallazgo de cómo la deficiencia de vitamina B12 puede afectar al metabolismo de los lípidos y puede disparar el riesgo de diabetes infantil.
La vitamina B12 es una vitamina exclusiva del reino animal que se incorpora al músculo y demás partes de los animales cuando se ingieren determinados microorganismos.
Por lo tanto, encontramos vitamina B12 en las carnes, el pescado, los huevos y los lácteos, muchos de ellos alimentos recomendados en el embarazo. Para mantener unos correctos niveles de esta vitamina es aconsejable tener en cuenta el siguiente listado de alimentos ricos en B12 para embarazadas:
- Huevos: son el alimento ideal para mujeres en estado. Son bajos en calorías, ricos en vitamina B2, vitamina B12, fósforo y grasas saludables, y son una de las mejores fuentes de proteína completa que existen.
- Las carnes como el pollo, la ternera, el cordero y el cerdo: la carne magra es la carne constituida principalmente por fibra muscular y, por tanto, con muy poca cantidad de grasa, lo que hace sea especialmente rica en proteína de alta calidad y muy importante dentro de la alimentación en el embarazo, no lo olvides. Si te gustan los riñones y el hígado estás de enhorabuena porque es donde hay más cantidad de vitamina B12.
- Pescados como el lenguado, la caballa y el salmón: Conocido por sus grasas omega 3 y por ser un alimento alto en proteínas, el pescado también es una buena fuente de vitamina B12. Has de saber que el pulpo es también rico en este tipo de vitamina.
- Las legumbres, forman parte también de los 14 alimentos ricos en vitamina B12 para embarazadas, son perfectas para aportar esta vitamina y hierro a tu organismo.
- Productos lácteos: los huevos junto con los productos lácteos son la mejor opción para las embarazadas vegetarianas. Puedes tomar yogures, leche de vaca y quesos como el suizo y el parmesano.
- Otros alimentos ricos en b12 para embarazadas son los cereales y las legumbres, pero tienen menos cantidad de este tipo de vitamina. Combina todos estos alimentos en una dieta rica y equilibrada y no tendrás problemas de carencia de vitamina b12.
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¿Cuánta vitamina B12 puedo tomar en el embarazo?
Según los especialistas la dosis mínima recomendada de vitamina B12 para embarazadas es de 3,0 mcg diarios y de 3,4 mcg diarios. En el caso de que te estés preguntando cuáles son los beneficios de la vitamina B12 y si puedes tomar suplementos de esta vitamina, lo cierto es que no hace falta, ya que dispones de una amplia gama de alimentos que contienen B12. Además, la mayoría de suplementos prenatales contienen esta vitamina.
Ahora que ya conoces qué alimentos son ricos en B12 para el embarazo es importante que también sepas que el tabaco y el alcohol disminuyen considerablemente los niveles de esta vitamina. Los niveles bajos de vitamina B12 son sinónimo de un peor desarrollo fetal.
Por otro lado, si estás buscando quedarte embarazada has de saber que la deficiencia de B12 es también a menudo causa de infertilidad y abortos, por lo que es importante empezar la gestación con buenas reservas de B12 para prevenir problemas en el futuro.
