Los alimentos que consumas durante el embarazo necesitan nutrirte aún más en esta etapa. En elembarazo.net te mostramos una receta nutritiva a base de calabazas, rico en ácido fólico y hierro.
Ingredientes:
6 u 8 calabazas
Queso seco
1 diente de ajo
3 tomates medianos
½ cebolla cortado en rebanadas
4 cucharadas de aceite
Preparación
Hacer esta apetitosa comida es muy sencillo. La salsa se logra friendo el ajo molido con una cebolla; luego cuando adquiere un tono transparente se le añade el tomate molido y sal al gusto.
Por otro lado, se cortan las puntas y los tallos de las calabazas, se les retira la pulpa, para proceder a rellenarlas con el queso. Luego se cierra con la parte de la pulpa.
Una vez que haya hervido la salsa, se agregan las calabazas paradas, evitando así que se desmoronen.
