Un plato muy consumido por las familias colombinas. Fácil de preparar y delicioso para la mujer gestante.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.
- 2 cucharadas. de cebolla rallada.
- 3 cucharadas de nueces trituradas.
- 1 taza de piña en almíbar, cortada en trocitos.
- 4 cucharadas de crema de leche.
- 1 cucharada de mostaza.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 1 pizca de sal.
- 8 panes especiales para perros calientes o pan pita.
Preparación:
- Corta con unas tijeras de cocina los panes y ahueca con los dedos la masa superior para darle forma de barquito. O coge un pan y cortalos al medio de manera que se forme un bolsillo.
- En una sartén, coloca 1 cucharada de mantequilla y fríe la cebolla hasta que la notes doradas. Agrega la pechuga desmenuzada, las nueces y la piña. Y fríe todo.
-Luego, agrégale la mayonesa mezclada con la mostaza, la sal y la crema de leche.
- Finalmente, rellena los barquitos de pan con esta mezcla. Y listo
